Tradition et modernité
Le Furmint sec Tokaj-Hétszőlő est le plus frais et le plus intense en arôme
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Le Furmint sec Tokaj-Hétszőlő est le plus frais et le plus intense en arôme. Après dix jours passés en cuve inox et une filtration douce, il bénéficie d’un élevage court en bouteilles. Les Tokaj traditionnels comme le Forditás, le Szamorodni ou les Aszús sont d’abord fermentés et élevés en fût de chêne avant un long élevage en bouteille. Les fûts en chêne des montagnes de Zemplén sont fabriqués par des tonneliers de la région.
